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商店介紹

「業昌」是香港本土品牌，專注於推廣「順德非遺鯪魚製品」。我們懷著對傳統文化的熱愛與敬意，致力將順德這道百年傳承的經典美味帶到香港，讓更多人能夠品味順德美食文化的精髓。我們深知每一位美食愛好者對品質的追求，因此在保留傳統風味的同時，結合現代烹飪技術與嚴格的品質標準，確保每一口都能呈現出順德美食的獨特魅力。

產品的生產基於順德的現代化廠房，配備先進的高規格生產線，並通過ISO22000食品安全管理體系、HACCP危害分析與關鍵控制點體系以及FDA（美國食品藥品監督管理局）標準認證，確保每一款產品均符合國際化的高品質與安全要求。產品更榮獲「非物質文化遺產一順德均安魚餅製作技藝」的認證，產品線豐富多元，涵蓋鯪魚餅、鯪魚滑、鯪魚丸、釀鯪魚、魚皮餃、魚腐、魚麵及魚蛋等。每一款產品在傳承順德傳統風味的同時，融入了現代工藝的嚴謹與創新，致力於為消費者呈現兼具經典與品質的美食體驗。